recipe 食谱/菜谱；

ingredients 食材；

condiment 调味品；

seasoning 佐料；

sauce 调味汁；技法：

chop 剁碎；

slice 切片；

peel 剥/削；

squeeze 压榨/榨汁；

grate 擦/搓；

pour 倒/灌；

stir 搅拌；

mix 混合；

fry 油煎；

shallow/deep fry 浅层/深层油炸；

stir-fry 爆炒；

boil 烧/煮