配方：

无盐奶油100g（我买的是安佳黄油，特价的，也很便宜，购买的网址在下面，大家可以参考一下）

http://s8.taobao.com/search?q=%B ... 21114278.12492019.0

绵白糖100g

鸡蛋4个

低粉110g（普通面粉和淀粉，按4：1比例调和就是低筋粉）

盐2g

香草精（我用香草粉代替）和黑芝麻适量

1：无盐奶油室温软化

2：加绵白糖搅拌均匀，黄油不要打得太发（打到颜色发白），太发蛋卷会太过松化了。

3：把鸡蛋搅拌成蛋液，分三次加入黄油和糖的液体。每一次彻底搅拌均匀后再加入第二次。加入盐和低粉搅拌均匀，再加入适量香草精。

4：把低粉用小筛子过筛一下。（我用过滤豆浆的网代替，不用去另外买了。）

5：把搅拌好的液体分批加入面粉，搅拌均匀，不要有颗粒。搅拌好之后静置30分钟。加入芝麻搅拌均匀。

6：蛋卷机在煤气上小火加热，用勺子弄一点面糊在上面。蛋卷机在淘宝上买的，从下面的网址点击进去还可以拿返利：



http://s8.taobao.com/search?q=%C ... 21114278.12492019.0

7：2块板压紧后正反面各加热一会，直至没有热气再冒出来。

8：最后用金属棒卷起蛋卷，放在一边放凉就可以食用了。

这个是做好的成品（是第一次做蛋卷，没加芝麻，加了芝麻蛋卷会更香。）如下图：

看上去流口水啊

我做的面包你看了更要流口水了，呵呵。如果你来上海请你吃啊。