我国周代就种植萝卜，至今已有2000多年的历史。有冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜等，各地均有栽培，是广泛食用的四季常菜。中国人民自古就有萝卜上市，郎中下乡”和“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。

【羊肉萝卜汤】



主料：

羊肉(750克)、萝卜(2只)

调料：

盐(少许)、姜(少许)、黄酒(少许)、味精(少许)

制作步骤：

1、所有食材



2、萝卜去皮洗净切块，羊肉过水洗净



3、锅中放水放入羊肉



4、放少许黄酒



5、再放少许姜，大火煮开改小火煮30分钟



6、放入萝卜，煮开后用小火焖1小时



7、放少许盐煮5分钟



8、最后放少许味精拌匀即可