说起辣椒，不爱吃辣的人闻之色变，但爱辣之人爱到无法自拔。俗话说，四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。大家都深有体会，辣椒吃多了容易“上火”。但凡事都有两面性，适当地吃些辣椒，会有意想不到的效果，美国宇航局还把辣椒酱列为太空食品呢。

适当吃辣椒都有哪些好处？

助消化，促进食欲

夏天，很多人常常因炎热而食欲不振，没胃口会大大影响我们对于营养的摄入。这时可以在饭菜中添加少许的辣椒，可以起到调味的作用，促进食欲。这是因为辣椒中的辣椒素可以刺激人体，增强肠胃蠕动，促进唾液分泌，大大改善了食欲。

祛湿

辣椒，味辛，性热，具有祛湿的功能。有些地方夏天闷热潮湿，人体湿气重，如四川、贵州、湖南等。《纲目拾遗》中说：“辣茄性热而散，亦能祛水湿。”所以这些地方的人大都喜欢吃些辣椒，驱赶体内的湿气。

健胃散寒，调和寒热

夏天与冰淇淋、冰冻饮料、冰镇西瓜绝对是绝配，但冰冻的食物都偏寒，多吃会伤脾胃，削减阳气，不符合夏季养阳的中医养生理念。而辣椒性热，具有温中健胃、祛寒的功能。在夏季的菜谱里添加适当的辣椒作为辅菜，可以调和寒热，把寒气逼出，摄入阳气，达到阴阳平衡。

美容护肤

辣椒中维生素C的含量相当高，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克。维生素C对于广大女性而言，是护肤必不可少的营养物质，具有高效的抗氧化能力，防止衰老，保持皮肤弹性。

但有人会质疑：为什么我吃了辣椒不但皮肤没变好，反而长痘痘呢？

其实，长痘和瘦人都不适合吃辣椒

1.爱长痘痘的体质本身就不适合吃辣椒，只会火上加油。长痘之人，多属于肺热、胃热、肝热，这种情况如果吃辣椒会导致长痘情况加重。所以，吃辣椒要讲求体质。

2.从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质。平时说的“瘦人多火”，指的是虚火。瘦人不宜吃辣椒，容易在体内积聚火气，不但不能祛湿，会造成体内湿热。辣椒对胃会产生一定的刺激，所以有胃部疾病的人也应忌吃辣椒，否则会对病情产生不良影响。

小贴士：

食用辣椒时，可以选择辣味相较温和的，例如青椒、甜椒，尽量减少辣椒刺激的同时，又能吸取其营养。