烤肉(烤牛肉)-韩国料理制作攻略

发布者: 上官飞飞 | 发布时间: 2007-4-7 20:38| 查看数: 2561| 评论数: 0|

材料﹕

牛肉(里脊肉﹐牛肋间肉)500g

* 佐料酱﹕酱油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的葱3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐胡椒粉少量

做法﹕

(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片﹐并横竖划出刀纹。

(2)做佐料酱。

(3)把佐料层层放进肉中﹐并拌匀。

(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。

(5)盛在碗中撒松子粉。