菜系 迷宗菜
味道 香甜
原料 生鸡胸肉200克、青苹果100克、低脂千岛沙拉酱少许。
成菜特点 清爽健康、低卡路里无负担。最适合当作夏天午餐享用!
制作方法 1.鸡胸肉切细丝,锅中煮水,水滚后放入鸡丝,约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。
2.青苹果削皮后切成容易入口的丁块,摆盘,上头摆上鸡丝。
3.淋上沙拉酱即可。
青苹果的酸味十分爽口,适合拿来拌沙拉的水果。另外的主角鸡丝则选择低脂的鸡胸肉,切好下锅后别烫得太久,烫到肉质老了就不好吃了。千岛沙拉酱可用和风沙拉酱代替,热量更低;而如果找不到低脂千岛沙拉酱,不妨试着自己调调看。千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量,就不用担心发胖的问题啰。晶莹青翠的苹果和鸡丝,淋上淡橙色的千岛酱,视觉和味觉都兼顾了,光看就令人心动啰!
|
|