美国的《读者文摘》杂志曾经公布一个全球礼貌城市的调查报告。在他们调查的35个城市当中，纽约排第一名。亚洲的城市排名多半不好。香港第25名，台北第28名，新加坡第30名，首尔第32名，孟买则是倒数第一。

《读者文摘》调查的方法有三项。首先他们派人抱着文件在公众场合，故意不小心，把文件散得满地都是，然后统计有多少人帮忙捡，又有多少人会视而不见；其次，他们注意统计，在二十家不同的商店里买东西，有几个店员会说谢谢；第三项，是看有多少人在开门的时候，会为紧跟在后面的人拉着门。据说拉门这一项，亚洲人表现最差。没有一个亚洲城市的人在这部分的礼貌率超过40％，连相当现代的新加坡都只有25％。

礼貌绝对是一种习惯。我后来想通了！是因为民族性的不同。就拿别人东西散落在地上，为他捡起来这件事说吧。中国人可能想，东西掉了，自己慢慢捡就成了。至于为后面来的人拉着门，中国人可能也是为了避免后面的人不好意思。这跟我们进电梯，就算里面人很多、很挤，也常伸手自己去按楼层，而不好意思麻烦别人的心理一样。不像在美国，站在楼层按钮旁边的人，理当主动问大家“要去哪一层？”然后帮忙按。

同样的道理，在西方世界，用餐的时候，如果你把手横过别人面前去拿胡椒罐或盐罐，是很不礼貌的。中国人却会觉得，假如离自己不远的东西还要请别人递过来，反而不礼貌。

今天，当中国的许多城市已经成为国际大都会，当奥运、世博，涌来数以千万的观光客，我们似乎不能不知道西方的礼俗。最起码，我们可以表现出欢迎的意思，在街上对他们笑笑、打个招呼。更重要的是，当我们进出公共场所的时候，千万注意后面有没有别人。无论中国人外国人，我们都该学着为他们拉着门，既表示了礼貌、表示了同情友好，也避免撞到后面人的鼻子。还有一点，在不分男女的厕所，男生上厕所，千万掀起坐垫。如果你不这么做，外国人看了，不但会说你不够礼貌，而且可能因此推论：这是个不尊重女性的社会。

再说个故事：最近有个学生对我说，某餐厅真不错，他欣赏极了。第一，他们是中餐厅，按说比西餐厅吵，可是去那里的客人都很安静，因为餐厅服务生会用很巧妙的方法教客人安静。原来，那餐厅服务生在你点菜的时候，会特别弯下腰，把脸凑过来，用很柔和的声音跟你说话，好像惟恐打扰到别人。当服务生这么做，顾客自然就把声音放小了。他还讲，有一天餐厅一个服务生打翻了盘子，老板立刻过去帮忙收拾，除了问他的职员有没有受伤，没半句怨言。清理完，还给每桌客人送上一份小点心，说因为刚才让大家受惊了。可见那餐厅多么有水平，又多么优雅，连不优雅的人进去，都变得含蓄了。

我是要告诉大家，如果有人怨我们中国人说话太大声，扭水龙头和关车门太用力，应该知道那可能因为我们的环境，尽管中国经济起飞了，有些过去的习惯，一时还是改不掉。

从另一个角度想，今天中国富裕了，我们是不是也该自己告诉自己，在公共场所可以小声一点说话，坐轿车的时候不必那么用力摔门？而且，做老板的人，如果你的员工摔碎了东西，先问有没有人受伤，而别急着骂，因为人比东西重要啊！

同样的道理，如果外国观光客跟我们一起用餐，我们的孩子打翻了果汁，或砸碎了盘子，大家先安慰孩子，安安静静地为孩子清理，向在座的客人表示歉意。而不是当众先给孩子两巴掌。这些宽容，能让人刮目相看。因为它反映了我们对人的重视，反映了在众人面前控制情绪的能力，也反映了中国今天的富裕。(刘墉)（摘自9月9日《中国青年报》）



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