meat 肉；beef 牛肉；veal 小牛肉；lamb 羊肉；sirloin 牛脊肉；steak 牛排；chop 连骨肉,排骨；cutlet 肉条；stew 炖肉；roast 烤肉；pork 猪肉；ham 火腿；bacon 咸肉；sausage 香肠；black pudding, blood sausage 血肠；chicken 鸡；turkey 火鸡；duck 鸭；fish 鱼；cold meats 冷盘 (美cold cuts)